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April 28, 2024, 5:51 pm12 Zutaten 750 g Kartoffeln, 65 g Speck, 1 kleine Zwiebel, 1 1/2 Eßlöffel Mehl, 1/4 l Brühe, Essig, Salz, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Omas Kartoffelsalat - Rezept | GuteKueche.at. Zubereitung Die Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Speck- und Zwiebelwürfel so lange erhitzen, bis sie glasig sind. Das Mehl zugeben und nach kurzem Dünsten die Brühe auffüllen, gut durchkochen. Kräftig mit Essig, Salz, Pfeffer und nach Belieben ganz wenig Zucker abschmecken. Die noch warmen Kartoffeln zufügen, vorsichtig untermengen und nur kurz durchziehen lassen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986 Beitrags-NavigationWarmer Kartoffelsalat Nach Omas Rezept For Sale
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Die richtige Scheibendicke: Je dünner die Scheiben, desto besser dringt die Marinade ein und verwandelt die ungewürzten Kartoffeln in eine aromatische Delikatesse. Deshalb nimmst du am besten, wie viele schwäbische Omas, eine Reibe mit mehreren, länglichen Schlitzen. Damit haben die Kartoffeln die perfekte Dicke und sind alle gleichmäßig. Milder Essig: Die Säure soll dezent im Hintergrund sein, deshalb ist ein milder Apfel- oder Rotweinessig wichtig. Lecker mit Bratwurst. Omas warmer Kartoffelsalat - Rezept mit Bild - kochbar.de. Bildnachweis: Faerber Summer 23 Alte Kartoffelsorten Früher wurden viele, heutzutage seltener im Handel erhältliche, Kartoffelsorten verwendet. Sie waren eher "speckig" im Geschmack und brachten jeweils ein eigenes Aroma mit. Gut geeignet sind Sieglinde, Annabelle, Ditta, Kipfler oder Sigma. Für einen leckeren schwäbischen Kartoffelsalat wie vom Chefkoch wähle also aromatische Sorten aus und nimm junge Kartoffeln. Du kannst die Brühe übrigens auch variieren. Nimm optional Gemüsebrühe oder Kalbsfond. In der Würz-Marinade Übrigens: Bei der Zugabe der Zwiebeln unterscheiden sich viele Rezepte.
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Über uns ist ein Projekt von WB wohn trends®. Wir sind seit dem Jahr 2010 im Versandhandel tätig und handeln vorwiegend mit Deko-Artikeln und Wohnaccessoires. Seit 2017 produzieren wir zudem eigene Artikel für unser Sortiment. Unsere Spruchkerzen sind hierbei unser erstes Projekt gewesen. Aus dieser zunächst einfachen Idee, die wir im Dezember 2016 hatten, wurde mehr... die Entwicklung einer eigenen Produktlinie als Marke. Kerze mit Spruch online kaufen | eBay. Kerzen in verschiedenen Größen mit etlichen trendigen und traditionellen Motiven in verschiedenen Farben. Ansehnlich verpackt im Präsentkarton im ansprechendem Design. Zum selbst nutzen oder auch zum Verschenken. Aber bis zu diesem Endergebnis vergingen noch viele Wochen, währenddessen wir auch noch die Bedruckung mit verschiedenen Materialien testen mussten. Inzwischen konnten wir unsere Marke erfolgreich am Markt positionieren. Im Angebot sind zahlreiche Motive aus verschiedensten Bereichen. Diese werden ständig erweitert. Jede Kerze wird bei uns vor Ort liebevoll bedruckt, in Seidenpapier eingewickelt und anschließend im Karton verpackt.