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Überbackene Muscheln Semmelbrösel

April 29, 2024, 9:08 am

Strohgelbe Farbe. Anklänge an Ananas und Melone. Ein dezenter Bitterton stört nicht. Mineralische Untertöne. Apfelig zum Schluss.

Rezept Mit Bild Für Überbackene Miesmuscheln - Moules Farcies - Foolforfood.De

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Jakobsmuscheln Überbacken Mit Semmelbrösel: Sommerliches Gericht Rezept | Eat Smarter

5) etwa 5-8 Minuten gratinieren. Herausnehmen und Jakobsmuscheln überbacken mit Semmelbrösel servieren.

Muscheln Mit Semmelbrösel Rezepte | Chefkoch

Mit frischen Miesmuscheln kann man mir eigentlich immer eine Freude machen. Sehr lecker schmecken diese Muscheln kombiniert mit anderen Meeresfrüchten - oder gratiniert. Beim Überbacken werden die Muscheln erst mit einer frisch zubereiteten Kräuterbutter bedeckt und dann mit Semmelbröseln bestreut. Das ist ganz habe diesmal die Zutaten für die Kräuterbutter einfach sehr fein geschnitten und mit einer Gabel vermischt. Das war etwas stückiger, aber dennoch sehr appetitlich. Es geht also auch mit weniger Aufwand. Noch einfacher geht es, wenn man bei der Kräuterbutter auf die Kauf-Version zurückgreift. Problematisch war bei mir lediglich der "Grill". Mein Ofen bekommt nämlich hysterische Lachanfälle, wenn ich ihn als Grill bezeichne. Muscheln Mit Semmelbrösel Rezepte | Chefkoch. Also habe ich diesmal versucht, die Muscheln - die ja bereits gegart sind - mit dem Bunsenbrenner zu gratinieren. Dabei muss man sehr vorsichtig vorgehen, gerade wenn die Kräuterbutter frisch ist und einzelne Petersilienblättchen herausragen. Für 1 bis 2 Personen ist diese Methode machbar, für mehr Portionen ist es zu umständlich, weil die ersten Muscheln bereits erkaltet sind, wenn man mit den letzten fertig ist.

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