Russische Quarkküchlein &Quot;Sirniki&Quot; | Rezept | Kitchen Stories – Tasse Haustier Personalisiert

April 29, 2024, 6:39 pm

Als Kind war dieses Rezept eindeutig mein Lieblingsgericht. Da meine Eltern und Großeltern ursprünglich aus Russland stammen, habe ich die russische Küche sehr oft zu schmecken bekommen. Weil ich auch sehr früh von meiner Oma und meiner Mutter das Kochen beigebracht bekommen habe, waren eben auch oft die russischen Gerichte dabei. Ganz ehrlich, ich liebe die russische Küche. Für den deutschen Gaumen sehr ungewohnt, hat sogar mein Freund bestätigt, dass es ihm schmeckt. Die russischen Kartoffelklöße mit Käsefüllung schmecken ganz anders als die typisch deutschen Klöße, es lohnt sich aber definitiv mal das Rezept zu probieren! Zutaten für 7-8 Klöße 750g fertiger Kloßteig 1 Ei 1 Zwiebel 2 Packungen körniger Frischkäse Salz und Pfeffer Zubereitung Den fertigen Kloßteig in eine große Rührschüssel geben. Das Ei und etwas Salz und Pfeffer zum Kloßteig geben und mit den Händen gut verkneten. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Russischer körniger frischkäse kalorien. Mit dem körnigen Frischkäse und etwas Salz und Pfeffer verrühren.

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In einer großen Pfanne reichlich Öl erhitzen. Eine Hand voll Kloßteig erst zu einem Ball formen und dann in der Mitte flach drücken. Einen großen Löffel voll Käse in die Mitte geben und von den Seiten her schließen, sodass kein Käse mehr zu sehen ist. Zum Schluss mit beiden Händen rund formen und etwas flach drücken. In die heiße Pfanne geben, von beiden Seiten knusprig braun braten und anschließend auf etwas Küchenpapier gut abtropfen lassen. Am Besten schmecken mir die Paroggen mit viel Schmand. Ihr seht, das Rezept ist wirklich mehr als einfach. Natürlich kann man den Kloßteig aus frischen Kartoffeln selbst reiben und den körnigen Frischkäse aus Quark kochen. Mein Rezept ist aber maximal einfach gehalten und dementsprechend auch super schnell gemacht. Viel Spaß beim Nachmachen! Kennst du schon meinen Etsy-Shop? Zaren - Paskha - russische traditionelle Frischkäse - Rosinen - Speise zu Ostern von bembelchen | Chefkoch. ♡

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Dieses zu einem schönen geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig etwas zu hart ist, einfach eine halbe std. ruhen lassen. 5. Den Teig rund ausrollen (1 1/2 ml dünn) und Quadrate schneiden. Jeder kann für sich selbst entscheiden wie groß die Teigtaschen sein sollen. Ich mache immer so ca 7 cm große Quadrate und je einen Esslöffel körnigen Frischkäse rein, dann klebe ich sie zu einem Dreieck zusammen. Russischer körniger frischkäse light. 6. Nun Wasser aufstellen, dieses normal salzen und die Teigtaschen ins kochende Wasser geben. Sobald sie anfangen zu kochen 1-2 Minuten, auf höchster Stufe, kochen lassen. Dabei aufpassen das es nicht überkocht, also bitte immer einen außreichend großen Topf nehmen!!! Dazu eignet sich einfache Sahnesoße am Appetit! 7. Ein kleiner Tip noch von mache immer die Menge weil man sie hervorragend einfrieren kann, wenn Sie dann mal keine Zeit haben um Mittagessen zu machen. Einfach ins kochende Wasser warten bis sie anfangen zu kochen und dann aber etwa 4 Minuten kochen da sie eingefrohren waren.......

Alles miteinander vermengen und gut würzen. In etwas Öl von beiden Seiten in einer Pfanne braten.

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