Süß-Saure Specksoße - Rezept - Kochbar.De

April 29, 2024, 7:27 am

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Den Speck und die Zwiebel fein würfeln. Den Speck in einem Topf knusprig ausbraten, dann die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Nun das Mehl hinzufügen und alles zu einem Klumpen rühren, anschließend mit so viel Wasser ablöschen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Lecker Süß-Saure Specksoße – so geht’s – Rezepedia.com | Lecker, Lebensmittel essen, Rezepte. Zum Schluss Zuckerrübensirup dazugeben und mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Eine süßsaure Soße, die toll zu Fisch passt!

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Sterni, naja ich war ja noch nie ein/e Genosse/swegen Hallo Wecker Bearbeitet von ÜwgensTörtchen am 24. 2018 13:18:26 Meine Mutter, auch aus Ostpreußen, hat die Specksosse so ähnlich wie Pilo beschrieben gemacht, Allerdings ohne Zwiebeln und mit Milch statt Brühe. Vielen lieben Dank an Euch. Es gibt noch Kinder, dessen Eltern aus Ostpreußen stammen. Wie schon gesagt, mein Papa stammt daher. Meine Schwiegereltern auch. Wollen wir vielleicht ein neues Thema eröffnen? Kennt ihr Betenbartsch? Bei uns gab es früher immer süß-saure Böhnchen. Da waren in der süß-sauren Specksoße immer Böhnchen drin. Dazu gab es immer Salzkartoffeln und Spiegelei. Süß saure specksoße mit. Leider habe ich das Rezept aber nicht im Kopf. Ich müsste meine Mutter fragen. drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.

Süß Saure Specksoße Und Sauerkraut

 normal  3, 33/5 (4) Kuttelflecke, süß-sauer  30 Min.  normal  3/5 (1) Linsensuppe süßsauer Hase süßsauer auch als Hähnchen möglich  20 Min.  normal  3/5 (1) Süße Speckbohnen am besten zu süß - sauer gegrillten Hühnerschenkeln  25 Min.  simpel  3/5 (6) Speckkartoffelsalat süßsaurer lauwarmer Kartoffelsalat  30 Min.  normal  2, 54/5 (11) Schwammespalken - Pilzeintopf süß - sauer  35 Min.  normal  3, 75/5 (2) Schnitzeltopf süß-sauer-scharf à la Altgrebo Partytopf  30 Min.  normal  3, 4/5 (3) Kopfsalat mit gebratenem Speck Kopfsalat in Milch, süß - sauer Linsengemüse süß-sauer, nach Uromas Art  20 Min.  normal  3, 33/5 (1) Süß - saure Linsensuppe Eher schwer für eine Suppe zuzubereiten  25 Min.  normal  3/5 (1)  20 Min. Süß Saure Eier Rezepte - kochbar.de.  simpel  3/5 (1) Leber süß - sauer  10 Min.  normal  3/5 (1) Schnippelbohneneintopf süß - sauer nach meiner Mutter  45 Min.  normal  3/5 (1) Kartoffelsalat mit gerösteten Bauchspeck delikate Beilage zur sommerlichen Grillsaison, zu Fisch etc.  25 Min.

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Das Gemüse inkl. Sud und die restliche Butter zugeben und gründlich unterheben. Dann nur noch warm halten. Fisch und Soße: 3. Die Schollenfilets läng 1 x halbieren und von der ehemaligen Kopf- zur Schwanzseite hin aufrollen. Zwiebel häuten, fein würfeln. In einer Pfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen. Darin erst den Speck leicht anbraten, danach die Zwiebeln kurz mit anschwitzen und dann mit einem Schneebesen das Mehl einrühren, bis es sich mit der Butter verbunden hat. Alles unter weiterem Rühren mit der Gemüsebrühe ablöschen und so lange weiter rühren, bis eine sämige Soße entstanden ist. Anschließend Hitze herunter schalten, die Sahne einrühren, die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken, die Fisch-Röllchen mit der "Naht-Spitze" nach unten in die Soße legen und sie auch etwas mit ihr bedecken. Jetzt die Hitze komplett ausschalten und den Fisch ca. 2 - 3 Min. Süß saure specksoße rezepte. nur darin durchziehen lassen. Zwischendurch sie 1 x wenden. (Da meine Schollenfilets sehr filigran waren, ging es wirklich so rasant.

Süß Saure Specksoße Rezept

Sieht so lecker aus, da kriegt man doch glatt Hunger. Süß-Saure Specksoße Rezept: Zutaten: 8 Ei(er), gekocht und gepellt 250 g Speck, gewürfelt 50 g Butter 2 Zwiebel(n), gewürfelt 50 g Mehl 1 l Milch Essig Salz Zucker Zubereitung: Die Butter erhitzen und den Würfelspeck und die Zwiebeln darin anbraten. Die Zwiebeln Farbe annehmen lassen, das Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Käsesoße mit Speck - Rezept mit Bild - kochbar.de. Unter Rühren mit der Milch ablöschen und aufkochen lassen. Kurz durchkochen lassen und vom Herd nehmen. Nun Kräftig mit Essig und Zucker süß-sauer abschmecken, nach Geschmack salzen. Die Eier in die Soße geben und mit Salzkartoffeln servieren.

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